Señorio de Lazan Reserva 2008
Origem: Espanha

DATOS BÁSICOS:
Ubicación de bodegas: Ctra. Barbastro a Naval Km. 3,5 (22300-Barbastro-Huesca-España)
Tipo de vino: Tinto Roble
Uvas: Merlot y Syrah

CARACTERÍSTICAS ANÁLITICAS
Grado alcohólico: 14% Vol.
Acidez total: 5,5 g/l ácido tartárico
PH: 3,34
Azúcar residual: 2,6 g/L

VENDIMIA
A partir de la primera semana de octubre.

VIÑEDOS Y VENDIMIA
Viñedo: Viñedos más tradicionales del Somontano. Pagos de Lazan
Número de Hectáreas: 70 Hectáreas
Edad: 20 años
Rendimiento: 4.000 Kilos/Hectárea
Tipo de suelo específi co: suelo franco con bastante limo pero con poca profundidad debido a la cercanía de horizontes de roca de arenisca. Es una zona de sierra con parcelas en terrazas

ELABORACIÓN
Tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 2 yemas por cada pulgar Microclima específi co: El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración. Zona más alta del Somontano tradicional.
Tipo de Vendimia: Mecanizada
Fecha de inicio: Tercera semana de septiembre
Duración: 21 días
VINIFICACIÓN
Depósitos: Acero inoxidable
Temperatura: 25 ºC
Tiempo: 21 días

CRIANZA Y ELABORACIÓN
Proceso de elaboración: Fermentación tradicional a 28° C. La maceración se prolonga durante 21 días. El vino se cría en barricas de roble americano y roble francés de tostados medios durante 14 meses completándose la crianza con una estancia de 24 meses en botella en donde el vino se redondea y alcanza su madurez.
Barricas totales: 850
Tipo de barrica: 225 L de Roble Americano y Francés

FORMATO
Botella con capacidad de 75cl. en caja de 6 botellas

PREMIOS
Peñin 2013 - 88 puntos Anuario Vinos El Pais 2013 – 86 puntos Intervinos 2012 - 89 puntos

CURIOSIDADES
Está elaborado con el sentimiento de la historia, teniendo en cuenta que sus variedades proceden de las mismas faldas de la Sierra de la Candelera, en concreto del Monte de Lazan. El nombre de Señorío de Lazan procede del Marquesado de Lazán, título nobiliario creado por Carlos II en el año 1688 a favor de Cayetano Rebolledo de Palafox (Señorío de Salas Altas y Salas Bajas, enterrado en Salas Bajas).

Rua Anita Garibaldi, 190 – Sala 03
Centro - CEP 88801-020 – Criciúma – SC

Depósito: BR 101, km 401 – Maracajá – SC

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