Pagos de Labarca Gran Reserva 2008
Origem: Espanha

Variedades:
100% Tempranillo

Descripción de los viñedos:
Bodegas Covila cuenta con 250 hectáreas de viñedo situadas entre los municipios de Lapuebla de Labarca, Elciego y Laguardia, en la prestigiosa zona de Rioja Alavesa. Nuestros vinos pretenden ser la mejor expresión de esta tierra reconocida en todo el mundo por sus condiciones privilegiadas para el cultivo de la vid y las elegancia de su variedad autóctona más característica, el Tempranillo.

Cosecha:
La recogida empezó a principios de Octubre. Uvas escogidas y vendimiadas manualmente. Hemos seleccionado los mejores viñedos de los mayores de 40 años dentro de nuestra propiedad.

Vinificación:
Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, con uva seleccionada. Maceración durante 15 días tras los que realiza la fermentación maloláctica en barrica. Tras este periodo el vino es criado en barricas durante un mínimo de 24 meses tras los que permanece 3 años en botella.
Analítica:
GRADO:
14%vol
PH: 3,69

AZUCARES REDUCTORES:
1,2 g/l.

Notas de cata:
Vino de elegancia clásica. Nariz franca, dominada por la fruta muy madura con toques propios del envejecimiento en barrica como vainilla y tostados. Una vez en la boca, es cálido, bien redondeado, con taninos dulces y bien equilibrado. Final largo y amable.

Temperatura:
17–19ºC

Maridaje:
Buena combinación con barbacoa, carne frita y asada

Rua Anita Garibaldi, 190 – Sala 03
Centro - CEP 88801-020 – Criciúma – SC

Depósito: BR 101, km 401 – Maracajá – SC

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