Coto de Hayas Tinto Joven 2014
Origem: Espanha

Vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah. Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).

GRADUACIÓN:
13,5% Vol.

VARIEDADES:
Garnacha y Syrah

VENDIMIA:
Cuarta semana de Septiembre y Primera semana de Octubre

ELABORACIÓN:
Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades.
CATA:
Color: Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante

Aroma:
Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y ¬ orales, que aportan complejidad y calidad al vino.

Boca:
Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
16º C

Rua Anita Garibaldi, 190 – Sala 03
Centro - CEP 88801-020 – Criciúma – SC

Depósito: BR 101, km 401 – Maracajá – SC

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