Almenada Roble 2013
Origem: Espanha

Un semicrianza con 4 meses de barrica rico y fácil de beber.
Uva tempranillo. Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla y León cuyos viñedos tienen una edad que oscila entre los 15 y 20 años. El caldo permanece 6 meses en barrica americana y después en botella un mínimo de 6 meses.

ELABORACIÓN:
Vendimia manual y selección de uvas en el viñedo. Despalillado, fermentación alcohólica en presencia de los hollejos durante aproximadamente 3 semanas y control riguroso de temperaturas, no superándose en ningún caso los 28ºC. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se trasiega a barricas. Tras el periodo de crianza, se clarifica ligeramente y estabiliza. Se mantiene en depósito de acero inoxidable hasta el momento del embotellado. Crianza en botella.

NOTAS DE CATA:
Color rojo guinda con algunos tonos violáceos y azulados en capa fina, signo inequívoco de su juventud. La nariz es fragante, con diversidad de tonos frutales (frambuesa, arándanos, zarzamoras) y especiados (pimienta). También destaca un amable toque de vainilla y tostados, fruto de su paso por la barrica. La boca es amplia, larga, agradable. Es un vino sabroso, bien domado, que no deja sentir aristas a su paso, persistente y largo de sabores. En conjunto es un vino muy elegante, fácil de beber, suave y armonioso.

MARIDAJE:
Acompaña a carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, barbacoas, embutidos y quesos de media curación.

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