Almenada Reserva 2010
Origem: Espanha

Variedad de uva:
Tempranillo de las regiones de Ribera del Duero y Toro.

Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Edad del viñedo:
20 - 45 años.

Crianza en barrica:
24 meses en barrica de roble americano y francés.

Elaboración:
Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado Fermentación alcohólica a 28ºC y Fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
Análisis sensorial:
Rojo Rubí intenso. Brilhante y limpio. Gran complejidad en nariz, con notas de frutas muy maduras junto a aromas a vainilla, regaliz y notas balsámicas y especiadas. Boca muy suave y aterciopelada.

Gastronomía:
Embutidos ibéricos, guisos de legumbres y platos de caza menor, carnes blancas y rojas, (solomillo y chuletón de buey) carnes asadas (cordero, cochinillo), quesos curados y semicurados.

Temperatura de consumo:
18 – 20ºC.

Rua Anita Garibaldi, 190 – Sala 03
Centro - CEP 88801-020 – Criciúma – SC

Depósito: BR 101, km 401 – Maracajá – SC

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